緊急事態宣言・都の要請に従いまして、２０２１年１月８日～２月７日までは下記の時間にて営業致します。
ランチタイム（月～金）11：30～14：00（L.O 13：15）
ディナータイム：17：00～20：00
（20時閉店）
※アルコールの提供は19時までとなります。
※ランチは休む日もありますのでいらっしゃる前にお電話をお願い致します。
お手数をおかけして申し訳ありません。
☆土曜日はご予約のお客様のみ営業致します。
何卒、よろしくお願いいたします。 店主 青山
銀座８丁目大人の隠れ家旬の和食・季節料理でおもてなし
営業時間：18：00～23：00
定休日：土、日、祝
JR新橋駅銀座口より徒歩5分／銀座線新橋駅より徒歩6分
ご予約・お問合せ
03-5537-6870
銀座８丁目大人の隠れ家旬の和食・季節料理でおもてなし
営業時間：18：00～23：00
定休日：土、日、祝
JR新橋駅銀座口より徒歩5分
夏季休業・８月の営業時間に関するお知らせ
※8月13日（木）～16日（日）までを夏季休業とさせていただきます。
また、東京都の営業時間短縮の要請に伴い、8月末日まで22時閉店とさせていただきます。
何卒よろしくお願い申し上げます。
※営業・ご予約・コロナウィルスへの対策に関するお知らせ
お世話になっております。
通常営業、しています。
スタート時間は、早くても大丈夫です。
従業員の体温検査、手洗い、うがい、アルコール消毒、マスク着用を徹底致します。
入口前、各テーブル席、カウンター席、トイレには、アルコール消毒液を置いてます。
入口すぐには加湿器、店舗中央には空気清浄 機を置いています 調理場の大型換気扇2機、客席側換気扇3機を動かしています。 また、定期的に外から空気を入れる換気扇2機を動かすます。
個室には、窓がありますので、常に換気をします。
4月1日より東京都受動喫煙防止法条例により店内禁煙になりました事をご報告致します。
よろしくお願い致します。 青山
店内禁煙に関するお知らせ
2020年4月1日より、東京都受動喫煙防止条例により店内禁煙となりました。
何卒よろしくお願い申し上げます。
※営業・ご予約に関するお知らせ
※平素は格別のお引き立てを賜り、誠にありがとうございます。
コロナウィルスの影響によりまして、５月３１日まではご予約のみの営業とさせていただきます。
※ご予約は前日（水曜日の場合、市場がお休みなので2日前）までにお願いいたします。
☆土曜日もご予約承ります。
◎16時よりご予約いただけます。
また、東京都からの要請の為、アルコールは１９時まで、２０時に閉店とさせていただきます。
大変ご不便をおかけいたしますが、何卒よろしくお願い申し上げます。
臨時休業のお知らせ
※コロナウィルスの影響によりまして、「4月6日（月）～12日（日）」まで休業とさせていただきます。
☆4月13日（月）より、営業予定です。
ご不便をおかけいたしますが、何卒よろしくお願い申し上げます。
松葉蟹コース、はじめました
松葉蟹コース、はじめました！
鳥取県産 松葉蟹コースです。
前日までの、ご予約（市場休場の時は、前前日）ご予約で承ります。よろしくお願いします。
・お通し せいこ蟹
・お刺身 松葉蟹洗い と、他のお造り（仕入れで、変わります。）
・１品 蟹味噌茶碗蒸し 蟹餡
・焼 甲羅焼き 脚 アスパラ ヤングコース
・天ぷら 蟹爪 ししとう
・鍋 蟹しゃぶしゃぶ 野菜
・食事 蟹雑炊 漬物
・デザート
銀座旬菜青山
青山公彦 03-5537-6870
広島江の川産天然鮎、鰹、オススメです♪
広島江の川産天然鮎です！香り 味 皮、養殖魚とは、まったく違います。
鰹は、気仙沼産 です。どちらもオススメです♪
夏季の営業日のお知らせ
※8月10日（土）～18日（日）は夏休みとさせていただき、お休みします。
何卒よろしくお願い申し上げます。
ゴールデンウィーク期間は暦通りに営業します
ゴールデンウィーク期間は暦通りに営業致します。
よろしくお願い申し上げます。
ホワイトアスパラのお浸しオススメです♪
ほどよい食感に甘みがあって美味しいです。
この時期オススメです♪
新鮮の旬なお刺身がオススメです♪
季節の旬で新鮮なお刺身をご用意しております。
（写真：しめ鯖、金目鯛、白イカ、カマス）
～ 夏場が旬のさっぱりした純菜がオススメです♪ ～
純菜は、梅雨の時期から夏場が旬で、和の夏の風物詩ともいえる一品です。
さっぱりとして、スルスルと流し込めてとっても美味しいです。
食欲も湧いてきます☆
甘鯛松笠焼きと若竹焼 ～ 終了 ～
甘鯛松笠焼きと若竹焼がオススメです☆
鱗（うろこ）がぱりぱりしてて美味しいです。
旬の若竹と一緒にお召し上がりください!!
～ 金目鯛とアオリイカ ～
金目鯛は、千葉県産の銚子、鴨川、天津小湊、勝浦で採れたものを仕入れてます。
脂のノリが絶品です!!
お隣はアオリイカ、
この時期のアオリイカは身があつく、甘くて美味しいですよ！
香箱蟹入荷中～ 内子に外子、カニ味噌がとっても美味しい！！ ～ 終了 ～
香箱ガニは北陸地方で獲れるこの時期とっても旬な雌のズワイガニです。
雄と比べると小さいですが、外子（そとこ）と呼ばれるつぶつぶの卵と、味噌の部分にある内子（うちこ）を持ってます。
また、カニ味噌がとてもおいしいです！
サイズが小さい分足の身は少なめですが、濃厚でコクと甘みがあって、とてもおいしいのでオススメします★
当店ホームページをリニューアル致しました
２０１6年12月1日 新店舗オープンに伴いまして、心機一転、当店ホームページをリニューアル致しました。
どうぞ皆様、これまでと変わらぬご愛顧を賜りますよう、何卒よろしくお願い申し上げます。
ご来店を心よりお待ちしております。
店主 青山公彦
店舗リニューアルオープンのお知らせ
2016年9月1日に以下の新店舗にてリニューアルオープンしました。
どうぞ皆様、これまでと変わらぬご愛顧を賜りますよう、何卒よろしくお願い申し上げます。
ご来店を心よりお待ちしております。
店主 青山公彦
【新店舗住所】
東京都中央区銀座8-5-21かわばたビル新館6F
TEL：03-5537-6870（変わってません）
【お席】 総席数２６席
カウンター ６席
テーブル席 ６名様席×１、４名様席×１
個室 ６名様席×１、４名様席×１ （つなげて１０名様でのご利用可）