銀座8丁目大人の隠れ家旬の和食・季節料理でおもてなし

営業時間:18:00~23:00
定休日:土、日、祝
JR新橋駅銀座口より徒歩5分/銀座線新橋駅より徒歩6分

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銀座8丁目大人の隠れ家旬の和食・季節料理でおもてなし

営業時間:18:00~23:00
定休日:土、日、祝
JR新橋駅銀座口より徒歩5分

ホワイトアスパラのお浸しオススメです♪


ほどよい食感に甘みがあって美味しいです。
この時期オススメです♪



旬菜青山|2018.04.10

新鮮の旬なお刺身がオススメです♪


季節の旬で新鮮なお刺身をご用意しております。

 

(写真:しめ鯖、金目鯛、白イカ、カマス)



旬菜青山|2017.09.07

~ 夏場が旬のさっぱりした純菜がオススメです♪ ~


純菜は、梅雨の時期から夏場が旬で、和の夏の風物詩ともいえる一品です。
さっぱりとして、スルスルと流し込めてとっても美味しいです。
食欲も湧いてきます☆


旬菜青山|2017.08.25

甘鯛松笠焼きと若竹焼 ~ 終了 ~


甘鯛松笠焼きと若竹焼がオススメです☆

鱗(うろこ)がぱりぱりしてて美味しいです。
旬の若竹と一緒にお召し上がりください!!


旬菜青山|2017.01.26

~ 金目鯛とアオリイカ ~


金目鯛は、千葉県産の銚子、鴨川、天津小湊、勝浦で採れたものを仕入れてます。
脂のノリが絶品です!!


お隣はアオリイカ
この時期のアオリイカは身があつく、甘くて美味しいですよ!

旬菜青山|2017.01.16

香箱蟹入荷中~ 内子に外子、カニ味噌がとっても美味しい!! ~ 終了 ~

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香箱ガニは北陸地方で獲れるこの時期とっても旬な雌のズワイガニです。
雄と比べると小さいですが、外子(そとこ)と呼ばれるつぶつぶの卵と、味噌の部分にある内子(うちこ)を持ってます。
また、カニ味噌がとてもおいしいです!

サイズが小さい分足の身は少なめですが、濃厚でコクと甘みがあって、とてもおいしいのでオススメします★


旬菜青山|2017.01.16