【島根県境湾産】松葉蟹のコースです。
　　（お一人様につき一杯、0.9kg位）
　　 ～ 11月～3月下旬まで ～

　　☆前日までのご予約で承ります。（市場休場の時は、前々日）

　　
　　・お通し　せいこ蟹

　　・お刺身　松葉蟹洗い と、他のお造り
　　（仕入れで、変わります。）

　　・蟹味噌茶碗蒸し　蟹餡

　　・焼  甲羅焼き　脚　あしらい

　　・天ぷら　蟹爪　脚　野菜
　　・鍋　蟹しゃぶしゃぶ
　　(爪、脚、胸、白菜、椎茸、榎、葛切り、豆富、春菊)
　　・食事　蟹雑炊　漬物　

　　・デザート

　　

　　
　　　銀座旬菜青山　03-5537-6870
　　　店主　青山